Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 180 г
Ванилин 3 г
Творожок Вишня [Савушкин Продукт] 120 г
Творог 9% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.8% 463 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.1% 496 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.8% 2671 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 9.7% 516 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 9.8% 508 г
Витамин В4, холин 166.17 мг 500 мг 33.2% 16.6% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 8.7% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.867 мкг 400 мкг 4% 2% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 10.7% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 6.7% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3513 г
Витамин Н, биотин 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 13.8% 362 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.46 мг 20 мг 17.3% 8.6% 578 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.67 мг 2500 мг 11.6% 5.8% 863 г
Кальций, Ca 159.87 мг 1000 мг 16% 8% 626 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2606 г
Натрий, Na 95.57 мг 1300 мг 7.4% 3.7% 1360 г
Сера, S 165.62 мг 1000 мг 16.6% 8.3% 604 г
Фосфор, P 303 мг 800 мг 37.9% 18.9% 264 г
Хлор, Cl 144.27 мг 2300 мг 6.3% 3.1% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1017 г
Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 5% 1000 г
Кобальт, Co 6.333 мкг 10 мкг 63.3% 31.6% 158 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7380 г
Медь, Cu 74.78 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1337 г
Молибден, Mo 6.167 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1135 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 28.423 мкг 55 мкг 51.7% 25.8% 194 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 43.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9160 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1629 г
Цинк, Zn 0.8093 мг 12 мг 6.7% 3.3% 1483 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.219 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.535 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».