| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 1290 г |
| Шампиньоны | 1400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 21.4% | 576 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2739 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 24.4% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 50.58 мг | 500 мг | 10.1% | 12.4% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 38.4% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 14% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.032 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6.8% | 1816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.626 мкг | 3 мкг | 54.2% | 66.7% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 6% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 11.452 мкг | 50 мкг | 22.9% | 28.2% | 437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4203 мг | 20 мг | 27.1% | 33.3% | 369 г |
| Ниацин | 2.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.77 мг | 2500 мг | 19.8% | 24.4% | 506 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6146 г |
| Кремний, Si | 1.867 мг | 30 мг | 6.2% | 7.6% | 1607 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1714 г |
| Натрий, Na | 38.73 мг | 1300 мг | 3% | 3.7% | 3357 г |
| Сера, S | 137.29 мг | 1000 мг | 13.7% | 16.9% | 728 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 28.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 51.11 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 8.2% | 1503 г |
| Йод, I | 12.73 мкг | 150 мкг | 8.5% | 10.5% | 1178 г |
| Кобальт, Co | 12.607 мкг | 10 мкг | 126.1% | 155.1% | 79 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Медь, Cu | 392.66 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 48.3% | 255 г |
| Молибден, Mo | 8.082 мкг | 70 мкг | 11.5% | 14.1% | 866 г |
| Никель, Ni | 4.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.297 мкг | 55 мкг | 27.8% | 34.2% | 360 г |
| Стронций, Sr | 11.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9567 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 29.6% | 414 г |
| Цинк, Zn | 1.918 мг | 12 мг | 16% | 19.7% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.562 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».