| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 500 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Кунжутное масло | 25 г |
| Чеснок | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2595 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 21.5% | 849 г |
| альфа Каротин | 2.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 23.1% | 787 г |
| бета Криптоксантин | 2.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 8.98 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 9.3% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 16.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.362 мкг | 400 мкг | 5.6% | 10.2% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.24 мг | 90 мг | 68% | 123.9% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 6.6% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 50.5% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.925 мг | 20 мг | 4.6% | 8.4% | 2162 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.82 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.6% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3257 г |
| Кремний, Si | 5.184 мг | 30 мг | 17.3% | 31.5% | 579 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 6.7% | 2705 г |
| Натрий, Na | 132.34 мг | 1300 мг | 10.2% | 18.6% | 982 г |
| Сера, S | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4623 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 7.1% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 12.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 18993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 7.3% | 2493 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 34.8% | 524 г |
| Литий, Li | 18.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 18.8% | 972 г |
| Медь, Cu | 108.07 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 19.7% | 925 г |
| Молибден, Mo | 4.712 мкг | 70 мкг | 6.7% | 12.2% | 1486 г |
| Никель, Ni | 2.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.231 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4% | 4468 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40858 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.4% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4669 мг | 12 мг | 3.9% | 7.1% | 2570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.2% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.438 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пророщенного маша по корейски составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».