| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Запекание) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.1 г |
| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 800 г |
Обжарить быстро говядину, посолить, поперчить. Отдельно обжарить морковь и лук на терке. В стеклянную форму, залить водой, чуть посолить и в духовку на 100гр 4часа. По готовности соус взбить в блендере и довести до кипения. Подавать мясо с соусом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.7% | 409 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14.5% | 472 г |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 15.6% | 436 г |
| бета Криптоксантин | 0.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 74.58 мг | 500 мг | 14.9% | 10.2% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 8.6% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 11.9% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.492 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.113 мкг | 3 мкг | 103.8% | 70.8% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.2% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3304 мг | 20 мг | 21.7% | 14.8% | 462 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.95 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.5% | 651 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5845 г |
| Кремний, Si | 3.185 мг | 30 мг | 10.6% | 7.2% | 942 г |
| Магний, Mg | 32.73 мг | 400 мг | 8.2% | 5.6% | 1222 г |
| Натрий, Na | 83.69 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Сера, S | 251.6 мг | 1000 мг | 25.2% | 17.2% | 397 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 17.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 86.22 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.5% | 2668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 8.406 мкг | 10 мкг | 84.1% | 57.3% | 119 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2107 г |
| Медь, Cu | 216.64 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 14.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 13.661 мкг | 70 мкг | 19.5% | 13.3% | 512 г |
| Никель, Ni | 9.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.54 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5366 г |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.2% | 558 г |
| Цинк, Zn | 3.6354 мг | 12 мг | 30.3% | 20.7% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи щечки составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».