| Горбуша (Припускание) | 155 г |
Горбуша с/м разделать на кусок с кожей и костями ,припустить,отделить филе с кожей от костей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 19.2% | 371 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 95.58 мг | 500 мг | 19.1% | 13.6% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 16.7% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.733 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.146 мкг | 3 мкг | 138.2% | 98.4% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.013 мкг | 10 мкг | 110.1% | 78.4% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 7.2% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.254 мг | 20 мг | 36.3% | 25.8% | 276 г |
| Ниацин | 4.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.07 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6698 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1843 г |
| Натрий, Na | 37.77 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3442 г |
| Сера, S | 189.79 мг | 1000 мг | 19% | 13.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 13.3% | 536 г |
| Хлор, Cl | 89.04 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.8% | 2583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3629 г |
| Йод, I | 29.68 мкг | 150 мкг | 19.8% | 14.1% | 505 г |
| Кобальт, Co | 16.533 мкг | 10 мкг | 165.3% | 117.7% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Медь, Cu | 101.54 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.3% | 985 г |
| Молибден, Mo | 2.48 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2823 г |
| Никель, Ni | 3.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.483 мкг | 55 мкг | 75.4% | 53.7% | 133 г |
| Фтор, F | 266.6 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Хром, Cr | 34.1 мкг | 50 мкг | 68.2% | 48.5% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.6462 мг | 12 мг | 5.4% | 3.8% | 1857 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 1.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 2.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.836 г | ~ | |||
| Глицин | 1.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 1.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.606 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.111 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.757 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе горбуши отварной составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».