| Печень говяжья (Тушение) | 688 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 98 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.6% | 434 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7399 мкг | 900 мкг | 822.1% | 487.6% | 12 г |
| Ретинол | 8.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.7% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.949 мг | 1.8 мг | 108.3% | 64.2% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 562.13 мг | 500 мг | 112.4% | 66.7% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.049 мг | 5 мг | 121% | 71.8% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 16.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.018 мкг | 400 мкг | 38% | 22.5% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.109 мкг | 3 мкг | 1903.6% | 1129.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 6.3% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 93.753 мкг | 50 мкг | 187.5% | 111.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2093 мг | 20 мг | 61% | 36.2% | 164 г |
| Ниацин | 8.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.87 мг | 2500 мг | 11% | 6.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3747 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2090 г |
| Натрий, Na | 266.66 мг | 1300 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Сера, S | 232.47 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.8% | 430 г |
| Фосфор, P | 306.4 мг | 800 мг | 38.3% | 22.7% | 261 г |
| Хлор, Cl | 358.9 мг | 2300 мг | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.676 мг | 18 мг | 37.1% | 22% | 270 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 19.23 мкг | 10 мкг | 192.3% | 114.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 8.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 3678.26 мкг | 1000 мкг | 367.8% | 218.1% | 27 г |
| Молибден, Mo | 101.6 мкг | 70 мкг | 145.1% | 86.1% | 69 г |
| Никель, Ni | 57.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.695 мкг | 55 мкг | 50.4% | 29.9% | 199 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.6 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.1% | 1881 г |
| Хром, Cr | 29.51 мкг | 50 мкг | 59% | 35% | 169 г |
| Цинк, Zn | 4.8894 мг | 12 мг | 40.7% | 24.1% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.198 г | от 0.9 до 3.7 г | 22% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.958 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».