| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 17.1% | 283 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.9% | 544 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 112.25 мг | 500 мг | 22.5% | 10.8% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 19.2% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 31.1% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.025 мг | 20 мг | 40.1% | 19.3% | 249 г |
| Бетаин | 16.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.03 мг | 2500 мг | 17% | 8.2% | 588 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3831 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 3.5% | 1388 г |
| Натрий, Na | 188.63 мг | 1300 мг | 14.5% | 7% | 689 г |
| Сера, S | 269.17 мг | 1000 мг | 26.9% | 13% | 372 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 15.6% | 309 г |
| Хлор, Cl | 179.07 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.8% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 6.1% | 793 г |
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Медь, Cu | 118.31 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.7% | 845 г |
| Молибден, Mo | 0.33 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21212 г |
| Селен, Se | 32.25 мкг | 55 мкг | 58.6% | 28.2% | 171 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.9768 мг | 12 мг | 41.5% | 20% | 241 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.738 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 2.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.281 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.056 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | min 16.8 г | 26.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (заготовка) составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».