| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 200 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 20.8% | 338 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.1% | 1366 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 23.4% | 300 г |
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 25.3% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 94.54 мг | 500 мг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 9.9% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 23.1% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.7 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 25.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.083 мг | 20 мг | 35.4% | 24.9% | 282 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.3 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.4% | 617 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2814 г |
| Кремний, Si | 4.5 мг | 30 мг | 15% | 10.5% | 667 г |
| Магний, Mg | 30.91 мг | 400 мг | 7.7% | 5.4% | 1294 г |
| Натрий, Na | 253.3 мг | 1300 мг | 19.5% | 13.7% | 513 г |
| Сера, S | 232.45 мг | 1000 мг | 23.2% | 16.3% | 430 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 19.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 311.65 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.6% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2538 г |
| Медь, Cu | 101.11 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Молибден, Mo | 3.55 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.6% | 1972 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.191 мкг | 55 мкг | 49.4% | 34.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30984 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 4.2305 мг | 12 мг | 35.3% | 24.8% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.458 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 1.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.384 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.52 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина (заготовка) составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».