| Вода | 75 г |
| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 15 г |
| Пшеница твердая, зерно | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.1% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.8% | 4667 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 7.5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.1% | 1818 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2722 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 9.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.6% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.9% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.24 мкг | 400 мкг | 7.3% | 13.4% | 1368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7562 мг | 20 мг | 3.8% | 7% | 2645 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.87 мг | 2500 мг | 4% | 7.3% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3870 г |
| Кремний, Si | 3.84 мг | 30 мг | 12.8% | 23.4% | 781 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 9.7% | 1895 г |
| Натрий, Na | 777.65 мг | 1300 мг | 59.8% | 109.5% | 167 г |
| Сера, S | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3126 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 12.6% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 1197.25 мг | 2300 мг | 52.1% | 95.4% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 8.2% | 2230 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 13.4% | 1366 г |
| Марганец, Mn | 0.4075 мг | 2 мг | 20.4% | 37.4% | 491 г |
| Медь, Cu | 112.32 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 20.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.76 мкг | 70 мкг | 9.7% | 17.8% | 1036 г |
| Никель, Ni | 1.728 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.244 мкг | 55 мкг | 13.2% | 24.2% | 759 г |
| Стронций, Sr | 16.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.7% | 4912 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.4123 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 22.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый соус составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».