| Говядина 1 кат. | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.9% | 437 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.5% | 381 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 6.3% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.385 мкг | 3 мкг | 79.5% | 37.9% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6393 мг | 20 мг | 38.2% | 18.2% | 262 г |
| Ниацин | 4.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.46 мг | 2500 мг | 13% | 6.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8237 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1798 г |
| Натрий, Na | 148.91 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.5% | 873 г |
| Сера, S | 216.63 мг | 1000 мг | 21.7% | 10.3% | 462 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 195.74 мг | 2300 мг | 8.5% | 4% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.596 мг | 18 мг | 14.4% | 6.9% | 693 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 7.059 мкг | 10 мкг | 70.6% | 33.6% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2334 г |
| Медь, Cu | 182.71 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Молибден, Mo | 11.537 мкг | 70 мкг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Никель, Ni | 8.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25346 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6699 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.3% | 653 г |
| Цинк, Zn | 3.0436 мг | 12 мг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.524 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.809 г | min 16.8 г | 40.5% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш мужа составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».