Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста кваш моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста кваш моя

Квашеная капуста 250 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кваш моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14.8% 747 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.4% 541 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Органические кислоты 73.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.6 мкг 900 мкг 61.7% 68.2% 162 г
Ретинол 0.556 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.241 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4854 г
Витамин C, аскорбиновая 35.28 мг 90 мг 39.2% 43.3% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин РР, НЭ 0.8941 мг 20 мг 4.5% 5% 2237 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.41 мг 2500 мг 10.5% 11.6% 953 г
Кальций, Ca 46.3 мг 1000 мг 4.6% 5.1% 2160 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2651 г
Натрий, Na 20.19 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6439 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3121 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 3.9% 2899 г
Хлор, Cl 1156.67 мг 2300 мг 50.3% 55.6% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.1 мкг ~
Бор, B 182.4 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2429 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 30.7% 360 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1325 г
Медь, Cu 75.28 мкг 1000 мкг 7.5% 8.3% 1328 г
Молибден, Mo 11.204 мкг 70 мкг 16% 17.7% 625 г
Никель, Ni 13.056 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35398 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 9.4% 1174 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~

Энергетическая ценность Капуста кваш моя составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».