| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.2% | 618 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.8% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.2 мкг | 900 мкг | 35.9% | 24.8% | 278 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.647 мг | 5 мг | 32.9% | 22.7% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 59.87 мг | 500 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.793 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.296 мкг | 3 мкг | 43.2% | 29.8% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4098 мг | 20 мг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Ниацин | 1.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.6 мг | 2500 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Кальций, Ca | 60.36 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1657 г |
| Кремний, Si | 3.311 мг | 30 мг | 11% | 7.6% | 906 г |
| Магний, Mg | 47.35 мг | 400 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Натрий, Na | 265.29 мг | 1300 мг | 20.4% | 14.1% | 490 г |
| Сера, S | 131.42 мг | 1000 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 485.23 мг | 2300 мг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Йод, I | 53.83 мкг | 150 мкг | 35.9% | 24.8% | 279 г |
| Кобальт, Co | 11.151 мкг | 10 мкг | 111.5% | 76.9% | 90 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1764 г |
| Медь, Cu | 114.51 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 7.6% | 909 г |
| Никель, Ni | 5.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.042 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Стронций, Sr | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.67 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 8.8% | 786 г |
| Хром, Cr | 40.31 мкг | 50 мкг | 80.6% | 55.6% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.9595 мг | 12 мг | 8% | 5.5% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.215 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.9% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.781 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.032 г | min 16.8 г | 24% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный под сметано-чесночным соусом составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».