| Нут (турецкий горох) (Варка) | 330 г |
| Вода | 60 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Кавказские Травы [Kotanyi] | 2 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 3 г |
| Уксус Яблочный Нефильтрованный [De Nigris] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 5.5% | 662 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 13.7% | 263 г |
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7948 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 67.63 мг | 500 мг | 13.5% | 4.9% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 6.6% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 5.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.469 мкг | 400 мкг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6939 мг | 20 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 769.49 мг | 2500 мг | 30.8% | 11.1% | 325 г |
| Кальций, Ca | 250.59 мг | 1000 мг | 25.1% | 9.1% | 399 г |
| Кремний, Si | 65.535 мг | 30 мг | 218.5% | 79% | 46 г |
| Магний, Mg | 130.32 мг | 400 мг | 32.6% | 11.8% | 307 г |
| Натрий, Na | 53.1 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.5% | 2448 г |
| Сера, S | 158.17 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 395.5 мг | 800 мг | 49.4% | 17.9% | 202 г |
| Хлор, Cl | 35.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 384.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.004 мг | 18 мг | 22.2% | 8% | 450 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 6.767 мкг | 10 мкг | 67.7% | 24.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 1.841 мг | 2 мг | 92.1% | 33.3% | 109 г |
| Медь, Cu | 943.81 мкг | 1000 мкг | 94.4% | 34.1% | 106 г |
| Молибден, Mo | 43.097 мкг | 70 мкг | 61.6% | 22.3% | 162 г |
| Никель, Ni | 147.046 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.381 мкг | 55 мкг | 37.1% | 13.4% | 270 г |
| Титан, Ti | 162.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30257 г |
| Цинк, Zn | 2.8782 мг | 12 мг | 24% | 8.7% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.3% | 32.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.259 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».