| Печень куриная | 700 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 200 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Кокосовое Масло [Кетоша] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.4% | 478 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7751.6 мкг | 900 мкг | 861.3% | 553.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.736 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 198.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 15.1% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.427 мг | 1.8 мг | 79.3% | 50.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 165.97 мг | 500 мг | 33.2% | 21.3% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.293 мг | 5 мг | 85.9% | 55.2% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 20.7% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.769 мкг | 400 мкг | 44.2% | 28.4% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.71 мкг | 3 мкг | 357% | 229.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.96 мг | 90 мг | 31.1% | 20% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1672 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.556 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1956 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3478 мг | 20 мг | 46.7% | 30% | 214 г |
| Ниацин | 6.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.42 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3949 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1826 г |
| Натрий, Na | 82.35 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Сера, S | 161.58 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.4% | 619 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Хлор, Cl | 20.07 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.761 мг | 18 мг | 65.3% | 41.9% | 153 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 10.943 мкг | 10 мкг | 109.4% | 70.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2866 мг | 2 мг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Медь, Cu | 277.7 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 17.9% | 360 г |
| Молибден, Mo | 38.881 мкг | 70 мкг | 55.5% | 35.6% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.537 мкг | 55 мкг | 71.9% | 46.2% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44893 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.2% | 779 г |
| Цинк, Zn | 4.5065 мг | 12 мг | 37.6% | 24.1% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.302 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени с брокколи составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».