Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний кекс

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар, коричневый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 10.7% 275 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.1% 709 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.9% 500 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6177 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 83.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.9% 1513 г
Витамин В4, холин 27.04 мг 500 мг 5.4% 1.6% 1849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 18.547 мкг 400 мкг 4.6% 1.3% 2157 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.57 мг 15 мг 57.1% 16.7% 175 г
бета Токоферол 0.087 мг ~
гамма Токоферол 0.721 мг ~
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4139 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3296 мг 20 мг 11.6% 3.4% 859 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 27.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.87 мг 2500 мг 8.1% 2.4% 1238 г
Кальций, Ca 64.32 мг 1000 мг 6.4% 1.9% 1555 г
Магний, Mg 57.87 мг 400 мг 14.5% 4.3% 691 г
Натрий, Na 21.21 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6129 г
Сера, S 65.39 мг 1000 мг 6.5% 1.9% 1529 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 6.3% 467 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 2.3% 1253 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4412 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2653 г
Марганец, Mn 1.5406 мг 2 мг 77% 22.6% 130 г
Медь, Cu 161.15 мкг 1000 мкг 16.1% 4.7% 621 г
Молибден, Mo 1.887 мкг 70 мкг 2.7% 0.8% 3710 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 24.143 мкг 55 мкг 43.9% 12.9% 228 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 1.1338 мг 12 мг 9.4% 2.8% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 11.713 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.634 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.767 г min 16.8 г 28.4% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 4.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.731 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Домашний кекс составляет 340,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».