Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары в томатном соусе

Кальмар 600 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.6% 800 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.3% 554 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 8.4% 820 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 35.16 мг 500 мг 7% 4.8% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.177 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4359 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 14.7% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 7.8% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 8.4% 821 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1029 мг 20 мг 20.5% 14.1% 487 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.9 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 874 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 2% 3484 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Магний, Mg 51.11 мг 400 мг 12.8% 8.8% 783 г
Натрий, Na 215.64 мг 1300 мг 16.6% 11.4% 603 г
Сера, S 89.67 мг 1000 мг 9% 6.2% 1115 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 12.8% 535 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1791 г
Йод, I 148.85 мкг 150 мкг 99.2% 68% 101 г
Кобальт, Co 48.519 мкг 10 мкг 485.2% 332.8% 21 г
Литий, Li 4.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 5.5% 1243 г
Медь, Cu 792.26 мкг 1000 мкг 79.2% 54.3% 126 г
Молибден, Mo 11.029 мкг 70 мкг 15.8% 10.8% 635 г
Никель, Ni 7.942 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 22.284 мкг 55 мкг 40.5% 27.8% 247 г
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Цинк, Zn 1.0811 мг 12 мг 9% 6.2% 1110 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.417 г от 0.9 до 3.7 г 46.3% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.686 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.648 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.816 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.267 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в томатном соусе составляет 145,8 кКал.

  • Порция = 122 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».