Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% [Лебедянь Молоко] 50 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9% 800 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 14% 513 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 11.9% 606 г
Витамин В4, холин 169.39 мг 500 мг 33.9% 24.4% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 12.6% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.724 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8467 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 8.4% 855 г
Витамин D, кальциферол 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 10.7% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 8.1% 886 г
Витамин Н, биотин 13.632 мкг 50 мкг 27.3% 19.7% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4294 мг 20 мг 12.1% 8.7% 823 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.48 мг 2500 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2694 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 1.4% 4938 г
Натрий, Na 90.43 мг 1300 мг 7% 5% 1438 г
Сера, S 118.77 мг 1000 мг 11.9% 8.6% 842 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 11.7% 617 г
Хлор, Cl 105.28 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 6.8% 1067 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 6.5% 1111 г
Кобальт, Co 6.748 мкг 10 мкг 67.5% 48.6% 148 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.7% 10204 г
Медь, Cu 56.01 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1785 г
Молибден, Mo 4.049 мкг 70 мкг 5.8% 4.2% 1729 г
Селен, Se 20.718 мкг 55 мкг 37.7% 27.2% 265 г
Фтор, F 37.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10776 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.9% 1852 г
Цинк, Zn 0.7491 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1602 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.204 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.245 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.354 г min 16.8 г 20% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».