| Капуста белокочанная (На пару) | 210 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 945 г |
| Лук репчатый (На пару) | 209 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.2% | 580 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.7% | 554 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 46.7 мг | 500 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.7% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.519 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.443 мкг | 3 мкг | 48.1% | 28.6% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 4.8% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4285 мг | 20 мг | 17.1% | 10.2% | 583 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4596 г |
| Кремний, Si | 12.971 мг | 30 мг | 43.2% | 25.7% | 231 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2152 г |
| Натрий, Na | 46.92 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2771 г |
| Сера, S | 140.46 мг | 1000 мг | 14% | 8.3% | 712 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Медь, Cu | 79.25 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.7% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 1.604 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4364 г |
| Никель, Ni | 2.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.284 мкг | 55 мкг | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17316 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 3.2258 мг | 12 мг | 26.9% | 16% | 372 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.825 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.317 г | min 16.8 г | 25.7% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.572 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».