| Печень свиная | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 15.2% | 374 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.4% | 602 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3975.8 мкг | 900 мкг | 441.8% | 250.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.632 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.063 мг | 5 мг | 41.3% | 23.5% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 12.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.311 мг | 1.8 мг | 128.4% | 72.9% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.169 мг | 5 мг | 123.4% | 70.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 16.9% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.158 мкг | 400 мкг | 60% | 34.1% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.579 мкг | 3 мкг | 1052.6% | 597.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.93 мг | 90 мг | 27.7% | 15.7% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.845 мг | 15 мг | 19% | 10.8% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 84.491 мкг | 50 мкг | 169% | 96% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3921 мг | 20 мг | 92% | 52.2% | 109 г |
| Ниацин | 12.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.01 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.1% | 706 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4948 г |
| Кремний, Si | 5.263 мг | 30 мг | 17.5% | 9.9% | 570 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 4.4% | 1275 г |
| Натрий, Na | 89.64 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.9% | 1450 г |
| Сера, S | 210.7 мг | 1000 мг | 21.1% | 12% | 475 г |
| Фосфор, P | 386.2 мг | 800 мг | 48.3% | 27.4% | 207 г |
| Хлор, Cl | 99.92 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.4% | 2302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.541 мг | 18 мг | 119.7% | 68% | 84 г |
| Йод, I | 15.24 мкг | 150 мкг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Кобальт, Co | 13.961 мкг | 10 мкг | 139.6% | 79.3% | 72 г |
| Литий, Li | 1.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3617 мг | 2 мг | 18.1% | 10.3% | 553 г |
| Медь, Cu | 3188.36 мкг | 1000 мкг | 318.8% | 181% | 31 г |
| Молибден, Mo | 89.737 мкг | 70 мкг | 128.2% | 72.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 1.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.589 мкг | 55 мкг | 101.1% | 57.4% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 4.4467 мг | 12 мг | 37.1% | 21.1% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.86 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.801 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.873 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком и морковью составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».