| Фарш говядина свинина | 525 г |
| Печень свиная | 500 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 16% | 362 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1827 мкг | 900 мкг | 203% | 117.7% | 49 г |
| Ретинол | 1.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 18.5% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 41.2% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 40.11 мг | 500 мг | 8% | 4.6% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.483 мг | 5 мг | 69.7% | 40.4% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.651 мкг | 400 мкг | 33.4% | 19.4% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.772 мкг | 3 мкг | 559.1% | 324.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.95 мг | 90 мг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.912 мг | 15 мг | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.181 мкг | 50 мкг | 86.4% | 50.1% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9801 мг | 20 мг | 59.9% | 34.7% | 167 г |
| Ниацин | 6.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.16 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Кальций, Ca | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4394 г |
| Кремний, Si | 0.28 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1261 г |
| Натрий, Na | 111.35 мг | 1300 мг | 8.6% | 5% | 1167 г |
| Сера, S | 218.85 мг | 1000 мг | 21.9% | 12.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 315.6 мг | 800 мг | 39.5% | 22.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 57.47 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.851 мг | 18 мг | 65.8% | 38.1% | 152 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 8.295 мкг | 10 мкг | 83% | 48.1% | 121 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 10% | 578 г |
| Медь, Cu | 1678.65 мкг | 1000 мкг | 167.9% | 97.3% | 60 г |
| Молибден, Mo | 46.265 мкг | 70 мкг | 66.1% | 38.3% | 151 г |
| Никель, Ni | 2.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.563 мкг | 55 мкг | 71.9% | 41.7% | 139 г |
| Фтор, F | 16.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24707 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 3.671 мг | 12 мг | 30.6% | 17.7% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.8% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.565 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета фарш печень составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».