Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 673 г
Молоко [Светаево] 602 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Свое Наше] 6 г
Сыр легкий 30% Светаево 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12% 551 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 10.9% 606 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.5% 695 г
Витамин В4, холин 104.15 мг 500 мг 20.8% 13.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 7.8% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.42 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7380 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 10.6% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 6.5% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин Н, биотин 8.635 мкг 50 мкг 17.3% 11.4% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2973 мг 20 мг 16.5% 10.9% 607 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.47 мг 2500 мг 3.1% 2% 3227 г
Кальций, Ca 259.97 мг 1000 мг 26% 17.2% 385 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2395 г
Натрий, Na 274.94 мг 1300 мг 21.1% 13.9% 473 г
Сера, S 136.85 мг 1000 мг 13.7% 9% 731 г
Фосфор, P 262.5 мг 800 мг 32.8% 21.7% 305 г
Хлор, Cl 403.68 мг 2300 мг 17.6% 11.6% 570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1873 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 26.4% 250 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5650 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Молибден, Mo 2.402 мкг 70 мкг 3.4% 2.2% 2914 г
Селен, Se 15.717 мкг 55 мкг 28.6% 18.9% 350 г
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18165 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Цинк, Zn 1.2772 мг 12 мг 10.6% 7% 940 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 187 гр (283.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».