| Баклажан | 484 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 28 г |
| Чеснок | 4 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 160 г |
| Салат (латук) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.2% | 4222 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14% | 667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6% | 1565 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.4% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.55 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.65 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.5% | 1691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 14.3% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.895 мг | 15 мг | 26% | 24.3% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1086 мг | 20 мг | 5.5% | 5.1% | 1804 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.07 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3926 г |
| Кремний, Si | 31.147 мг | 30 мг | 103.8% | 97.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2240 г |
| Натрий, Na | 36.63 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.6% | 3549 г |
| Сера, S | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5015 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 5.6% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 67.47 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 878.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2296 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.177 мкг | 10 мкг | 31.8% | 29.8% | 315 г |
| Литий, Li | 78.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 12.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 175.68 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 16.5% | 569 г |
| Молибден, Mo | 12.769 мкг | 70 мкг | 18.2% | 17% | 548 г |
| Никель, Ni | 4.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9700 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18596 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.1% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.372 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 93.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.968 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.3% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мое рулетики из баклажанов составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».