Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 66 г
Кефир 1% жирности 50 г
Клетчатка Льняная с Черникой [Сибирская Клетчатка] 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.5% 563 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.1% 583 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.6 мкг 900 мкг 19.1% 11.3% 524 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 12.3% 480 г
Витамин В4, холин 173.56 мг 500 мг 34.7% 20.5% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 11.3% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.12 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6536 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 8.7% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 8.6% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Н, биотин 14.932 мкг 50 мкг 29.9% 17.7% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.826 мг 20 мг 14.1% 8.3% 708 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.4 мг 2500 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Кальций, Ca 96.3 мг 1000 мг 9.6% 5.7% 1038 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2681 г
Натрий, Na 113.44 мг 1300 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Сера, S 131.16 мг 1000 мг 13.1% 7.7% 762 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 12.7% 466 г
Хлор, Cl 152.96 мг 2300 мг 6.7% 4% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Йод, I 17.7 мкг 150 мкг 11.8% 7% 847 г
Кобальт, Co 7.05 мкг 10 мкг 70.5% 41.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 60.78 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1645 г
Молибден, Mo 6.46 мкг 70 мкг 9.2% 5.4% 1084 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 20.762 мкг 55 мкг 37.7% 22.3% 265 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8639 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1374 г
Цинк, Zn 0.9326 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1287 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.192 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.33 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.43 г min 16.8 г 20.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».