| Кефир 1% | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 125 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Варенье из вишни без косточек | 350 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола) | 400 г |
1. Яйца взбить, добавить кефир, соду, варенье и перемешать. 2. Добавлять муку по 0,5 стакана, пока тесто не обретет консистенцию густой сметаны. 3. Выпекать как бисквит, около часа. Готовность проверять деревянной шпажкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 8.7% | 676 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.9% | 588 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2866 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 65.79 мг | 500 мг | 13.2% | 7.7% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6.9% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.517 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.725 мг | 15 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 5.236 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1686 мг | 20 мг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.81 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.6% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 69.93 мг | 1000 мг | 7% | 4.1% | 1430 г |
| Кремний, Si | 13.913 мг | 30 мг | 46.4% | 27.2% | 216 г |
| Магний, Mg | 41.39 мг | 400 мг | 10.3% | 6% | 966 г |
| Натрий, Na | 133.44 мг | 1300 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Сера, S | 55.52 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.3% | 1801 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 11% | 533 г |
| Хлор, Cl | 63.51 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 5.6% | 1057 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 2.919 мкг | 10 мкг | 29.2% | 17.1% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.7378 мг | 2 мг | 36.9% | 21.6% | 271 г |
| Медь, Cu | 135.73 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8% | 737 г |
| Молибден, Mo | 15.397 мкг | 70 мкг | 22% | 12.9% | 455 г |
| Никель, Ni | 1.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.771 мкг | 55 мкг | 25% | 14.6% | 399 г |
| Фтор, F | 36.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10935 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 1.0838 мг | 12 мг | 9% | 5.3% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Коврижка на кефире с вареньем составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».