| Курица 1 кат. (Варка) | 685 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 310 г |
| Картофель (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь (Варка без слива) | 90 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.1% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.5% | 1647 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 15.4% | 1122 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 16.2% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 16.38 мг | 500 мг | 3.3% | 5.7% | 3053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5.5% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.734 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 14631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 7.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 8.3% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 2.495 мкг | 50 мкг | 5% | 8.6% | 2004 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 15.9% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1843 мг | 20 мг | 10.9% | 18.8% | 916 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.07 мг | 2500 мг | 4.7% | 8.1% | 2117 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5886 г |
| Кремний, Si | 6.599 мг | 30 мг | 22% | 38% | 455 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 4.1% | 4115 г |
| Натрий, Na | 39.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 5.4% | 3262 г |
| Сера, S | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.2% | 1880 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.8% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 62.3 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.7% | 3692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.172 мкг | 10 мкг | 31.7% | 54.7% | 315 г |
| Литий, Li | 3.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 2.9% | 5935 г |
| Медь, Cu | 48.04 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.3% | 2082 г |
| Молибден, Mo | 2.046 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5% | 3421 г |
| Никель, Ni | 1.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.923 мкг | 55 мкг | 5.3% | 9.2% | 1882 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.9% | 6040 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.5587 мг | 12 мг | 4.7% | 8.1% | 2148 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.816 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с куриной голенью_231201 составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».