| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18.8% | 800 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.2 мкг | 900 мкг | 19.9% | 29.9% | 502 г |
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 33.2% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 3% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.177 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 32.7% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.767 мг | 15 мг | 11.8% | 17.7% | 849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 76.6% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8275 мг | 20 мг | 4.1% | 6.2% | 2417 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 18.6% | 806 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1955 г |
| Кремний, Si | 45.062 мг | 30 мг | 150.2% | 225.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 7.7% | 1970 г |
| Натрий, Na | 185.18 мг | 1300 мг | 14.2% | 21.3% | 702 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 8.3% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 303.77 мг | 2300 мг | 13.2% | 19.8% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2258 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.379 мкг | 10 мкг | 33.8% | 50.8% | 296 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 14.3% | 1053 г |
| Медь, Cu | 100.34 мкг | 1000 мкг | 10% | 15% | 997 г |
| Молибден, Mo | 10.38 мкг | 70 мкг | 14.8% | 22.2% | 674 г |
| Никель, Ni | 12.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23866 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 14.4% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.4892 мг | 12 мг | 4.1% | 6.2% | 2453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 68.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.436 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».