| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 2587 г |
| Подсолнечное масло | 478 г |
| Пельмени Классические с Говядиной и Свининой [Большая Кастрюля] | 1179 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7.2% | 531 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.7% | 280 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3590 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 42.69 мг | 500 мг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 4.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.852 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.829 мкг | 3 мкг | 61% | 23.4% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.303 мг | 15 мг | 35.4% | 13.6% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7674 мг | 20 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.5 мг | 2500 мг | 7.9% | 3% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Натрий, Na | 36.57 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3555 г |
| Сера, S | 140.2 мг | 1000 мг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Хлор, Cl | 35.96 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 3.6% | 1054 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 16.4% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9390 г |
| Медь, Cu | 110.94 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Молибден, Mo | 7.071 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.9% | 990 г |
| Никель, Ni | 5.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.975 мг | 12 мг | 16.5% | 6.3% | 608 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.735 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.273 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.4% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.735 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 260,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».