Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Подсолнечное Масло [Кубаночка] 60 г
Картофель 720 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.7% 3619 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.3% 596 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.9% 1251 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 1.5% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 9.9% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.597 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4653 г
Витамин C, аскорбиновая 21.49 мг 90 мг 23.9% 14.6% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9343 мг 20 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Ниацин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.47 мг 2500 мг 24.4% 15% 410 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7123 г
Кремний, Si 53.731 мг 30 мг 179.1% 109.7% 56 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1606 г
Натрий, Na 352.03 мг 1300 мг 27.1% 16.6% 369 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 4.8% 1270 г
Хлор, Cl 596.87 мг 2300 мг 26% 15.9% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 924.2 мкг ~
Бор, B 123.6 мкг ~
Ванадий, V 160.12 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1813 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2793 г
Кобальт, Co 5.507 мкг 10 мкг 55.1% 33.8% 182 г
Литий, Li 82.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1082 г
Медь, Cu 152.87 мкг 1000 мкг 15.3% 9.4% 654 г
Молибден, Mo 9.582 мкг 70 мкг 13.7% 8.4% 731 г
Никель, Ni 5.373 мкг ~
Рубидий, Rb 537.3 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19031 г
Стронций, Sr 9.97 мкг ~
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12399 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 13.2% 465 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 2% 3060 г
Цирконий, Zr 3.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.095 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».