| Оливковое масло | 45 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Авокадо | 40 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 15 г |
| Шпинат | 17 г |
| Капуста белокочанная | 55 г |
| Капуста краснокочанная | 55 г |
| Пекинская капуста | 20 г |
| Лук-шалот, сырой | 15 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Огурец парниковый | 130 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13% | 636 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.6% | 1082 г |
| альфа Каротин | 1.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| бета Криптоксантин | 2.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.49 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.12 мг | 90 мг | 45.7% | 37.9% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 7.7% | 1078 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 44.2% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6016 мг | 20 мг | 3% | 2.5% | 3324 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.74 мг | 2500 мг | 9.6% | 8% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2964 г |
| Кремний, Si | 22.497 мг | 30 мг | 75% | 62.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Натрий, Na | 96.22 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Сера, S | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 4% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 24.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 15.7% | 529 г |
| Литий, Li | 11.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 6% | 1397 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.6% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 3.037 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Никель, Ni | 4.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22359 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.2739 мг | 12 мг | 2.3% | 1.9% | 4381 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.319 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.361 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.698 г | min 16.8 г | 33.9% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "100 овощей" составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».