| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сердце свиное | 1118 г |
| Лук репчатый | 189 г |
| Морковь | 210 г |
| Томатная паста | 140 г |
| Вода | 340 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.5% | 494 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336 мкг | 900 мкг | 37.3% | 30.2% | 268 г |
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 32.7% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 18.4% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.73 мг | 1.8 мг | 40.6% | 32.9% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.116 мг | 5 мг | 42.3% | 34.3% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 14.7% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.45 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.578 мкг | 3 мкг | 119.3% | 96.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 11.954 мкг | 50 мкг | 23.9% | 19.4% | 418 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8628 мг | 20 мг | 39.3% | 31.8% | 254 г |
| Ниацин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.14 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4036 г |
| Кремний, Si | 4.956 мг | 30 мг | 16.5% | 13.4% | 605 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1608 г |
| Натрий, Na | 60.73 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2141 г |
| Сера, S | 208.77 мг | 1000 мг | 20.9% | 16.9% | 479 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 16.3% | 497 г |
| Хлор, Cl | 127.44 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.5% | 1805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.908 мг | 18 мг | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 5.564 мкг | 10 мкг | 55.6% | 45.1% | 180 г |
| Литий, Li | 1.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 6.4% | 1264 г |
| Медь, Cu | 283.15 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 22.9% | 353 г |
| Молибден, Mo | 21.683 мкг | 70 мкг | 31% | 25.1% | 323 г |
| Никель, Ni | 1.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9725 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.1723 мг | 12 мг | 18.1% | 14.7% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».