Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл

Яйцо куриное (Жарка) 197 г
Молоко «Ультрапастерезованное» «Домик в Деревне» 3,2% 50 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 110 г
Томатная Паста [Uni Dan] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1105.3 ккал 1684 ккал 65.6% 5.9% 152 г
Белки 58.7 г 76 г 77.2% 7% 129 г
Жиры 60.5 г 56 г 108% 9.8% 93 г
Углеводы 80.2 г 219 г 36.6% 3.3% 273 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 20000 г
Вода 1536.7 г 2273 г 67.6% 6.1% 148 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 12.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.2 мкг 900 мкг 60.4% 5.5% 166 г
Ретинол 0.497 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 0.6% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.723 мг 1.5 мг 48.2% 4.4% 207 г
Витамин В2, рибофлавин 2.799 мг 1.8 мг 155.5% 14.1% 64 г
Витамин В4, холин 549.95 мг 500 мг 110% 10% 91 г
Витамин В5, пантотеновая 7.187 мг 5 мг 143.7% 13% 70 г
Витамин В6, пиридоксин 0.925 мг 2 мг 46.3% 4.2% 216 г
Витамин В9, фолаты 87.93 мкг 400 мкг 22% 2% 455 г
Витамин В12, кобаламин 7.008 мкг 3 мкг 233.6% 21.1% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 25.7 мг 90 мг 28.6% 2.6% 350 г
Витамин D, кальциферол 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 2% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 0.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 66.598 мкг 50 мкг 133.2% 12.1% 75 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 0.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 15.8532 мг 20 мг 79.3% 7.2% 126 г
Ниацин 1.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2596.55 мг 2500 мг 103.9% 9.4% 96 г
Кальций, Ca 2038.46 мг 1000 мг 203.8% 18.4% 49 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 0.3% 2727 г
Магний, Mg 241.21 мг 400 мг 60.3% 5.5% 166 г
Натрий, Na 925.73 мг 1300 мг 71.2% 6.4% 140 г
Сера, S 603.09 мг 1000 мг 60.3% 5.5% 166 г
Фосфор, P 1636.3 мг 800 мг 204.5% 18.5% 49 г
Хлор, Cl 1952.49 мг 2300 мг 84.9% 7.7% 118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 858.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 3.455 мг 18 мг 19.2% 1.7% 521 г
Йод, I 161.74 мкг 150 мкг 107.8% 9.8% 93 г
Кобальт, Co 21.66 мкг 10 мкг 216.6% 19.6% 46 г
Литий, Li 5.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 0.7% 1382 г
Медь, Cu 289.19 мкг 1000 мкг 28.9% 2.6% 346 г
Молибден, Mo 88.557 мкг 70 мкг 126.5% 11.4% 79 г
Никель, Ni 2.383 мкг ~
Олово, Sn 216.67 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 52.414 мкг 55 мкг 95.3% 8.6% 105 г
Стронций, Sr 283.33 мкг ~
Фтор, F 373.12 мкг 4000 мкг 9.3% 0.8% 1072 г
Хром, Cr 36.88 мкг 50 мкг 73.8% 6.7% 136 г
Цинк, Zn 7.4586 мг 12 мг 62.2% 5.6% 161 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 79.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.514 г от 0.9 до 3.7 г 57.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.809 г от 4.7 до 16.8 г 81% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 35.215 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.267 г min 16.8 г 114.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.986 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Скрембл составляет 1105,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (1658 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».