| Лук репчатый | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Шампиньоны | 1236 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.9% | 1727 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.9% | 1400 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.9% | 667 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4% | 3814 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 10.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 34.1% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 26.9 мг | 500 мг | 5.4% | 8.3% | 1859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 56.4% | 271 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.89 мкг | 400 мкг | 7.2% | 11% | 1385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.5% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 14.8% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 43.9% | 349 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.96 мг | 20 мг | 24.8% | 37.9% | 403 г |
| Ниацин | 4.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.57 мг | 2500 мг | 20.5% | 31.3% | 489 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4227 г |
| Кремний, Si | 3.91 мг | 30 мг | 13% | 19.9% | 767 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 6.7% | 2269 г |
| Натрий, Na | 10.98 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 11840 г |
| Сера, S | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2358 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 23.2% | 658 г |
| Хлор, Cl | 37.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 4.3% | 3586 г |
| Йод, I | 17.29 мкг | 150 мкг | 11.5% | 17.6% | 868 г |
| Кобальт, Co | 14.11 мкг | 10 мкг | 141.1% | 215.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 14.1% | 1089 г |
| Медь, Cu | 449.45 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 68.7% | 222 г |
| Молибден, Mo | 3.225 мкг | 70 мкг | 4.6% | 7% | 2171 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.203 мкг | 55 мкг | 40.4% | 61.8% | 248 г |
| Стронций, Sr | 16.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17644 г |
| Хром, Cr | 11.83 мкг | 50 мкг | 23.7% | 36.2% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.5055 мг | 12 мг | 4.2% | 6.4% | 2374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.806 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные со сметаной 20% составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».