Мой здоровый рацион

Рецепт Хек с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек с подливой

Хек 300 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18.7% 628 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 37.1% 318 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.645 мг 5 мг 32.9% 38.7% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2118 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.083 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 1.65 мкг 3 мкг 55% 64.7% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 12.1% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3650 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4766 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.2614 мг 20 мг 16.3% 19.2% 613 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.68 мг 2500 мг 11.3% 13.3% 881 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3198 г
Кремний, Si 4.114 мг 30 мг 13.7% 16.1% 729 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 9.3% 1270 г
Натрий, Na 55.92 мг 1300 мг 4.3% 5.1% 2325 г
Сера, S 147.84 мг 1000 мг 14.8% 17.4% 676 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 26.8% 438 г
Хлор, Cl 127.2 мг 2300 мг 5.5% 6.5% 1808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4.7% 2532 г
Йод, I 110.47 мкг 150 мкг 73.6% 86.6% 136 г
Кобальт, Co 14.542 мкг 10 мкг 145.4% 171.1% 69 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1292 г
Медь, Cu 116.77 мкг 1000 мкг 11.7% 13.8% 856 г
Молибден, Mo 6.051 мкг 70 мкг 8.6% 10.1% 1157 г
Никель, Ni 6.007 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19031 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 489.63 мкг 4000 мкг 12.2% 14.4% 817 г
Хром, Cr 38.28 мкг 50 мкг 76.6% 90.1% 131 г
Цинк, Zn 0.7989 мг 12 мг 6.7% 7.9% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.286 г от 0.9 до 3.7 г 31.8% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.733 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.259 г ~

Энергетическая ценность Хек с подливой составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».