| Свекла отварная по 1-76 | 294 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 154 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 336 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10% | 1120 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 34.1% | 330 г |
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 36.9% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.358 мкг | 400 мкг | 7.1% | 8% | 1411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.58 мг | 90 мг | 15.1% | 17% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.255 мг | 15 мг | 15% | 16.9% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.837 мг | 20 мг | 4.2% | 4.7% | 2389 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.22 мг | 2500 мг | 13% | 14.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 2990 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1827 г |
| Натрий, Na | 520.99 мг | 1300 мг | 40.1% | 45.2% | 250 г |
| Сера, S | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5928 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 6.5% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 469.68 мг | 2300 мг | 20.4% | 23% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.7% | 1980 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1166 г |
| Медь, Cu | 94.29 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.6% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 1.036 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101010 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.267 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.6% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.587 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».