| Авокадо | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 17.6% | 351 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.5 мкг | 900 мкг | 17.3% | 10.7% | 579 г |
| альфа Каротин | 18.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 11.8% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 22.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 213.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 13.85 мг | 500 мг | 2.8% | 1.7% | 3610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 7.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.395 мкг | 400 мкг | 20.3% | 12.6% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.84 мг | 90 мг | 35.4% | 21.9% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.245 мг | 15 мг | 15% | 9.3% | 668 г |
| бета Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.261 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 277.2 мкг | 120 мкг | 231% | 142.9% | 43 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6984 мг | 20 мг | 8.5% | 5.3% | 1178 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.08 мг | 2500 мг | 20.6% | 12.7% | 484 г |
| Кальций, Ca | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1890 г |
| Кремний, Si | 2.436 мг | 30 мг | 8.1% | 5% | 1232 г |
| Магний, Mg | 37.11 мг | 400 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11414 г |
| Сера, S | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4515 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 4.5% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 26.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2296 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.4% | 1131 г |
| Литий, Li | 3.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 4.9% | 1260 г |
| Медь, Cu | 176.95 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Молибден, Mo | 1.553 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4507 г |
| Никель, Ni | 2.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.705 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7801 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.05 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9512 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.7012 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.947 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.579 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 62.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.111 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.497 г | min 16.8 г | 56.5% | 35% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».