| Вода | 3500 г |
| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 500 г |
| Картофель | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Щавель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 34.2% | 722 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 36.2% | 682 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 7.1% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 14% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.64 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 17.7% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 8.9% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 4.9% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3902 мг | 20 мг | 7% | 17.2% | 1439 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.93 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.8% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8475 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 8.4% | 2981 г |
| Натрий, Na | 75.9 мг | 1300 мг | 5.8% | 14.3% | 1713 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.2% | 4062 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10.8% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 118.28 мг | 2300 мг | 5.1% | 12.6% | 1945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 6.7% | 3704 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 48% | 512 г |
| Литий, Li | 13.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Медь, Cu | 35.07 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.6% | 2851 г |
| Молибден, Mo | 1.945 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.9% | 3599 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 88710 г |
| Фтор, F | 76.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.7% | 5250 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.2125 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ зеленый составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».