| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 700 г |
| Свинина Постная [Окей] | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 61.9 мг | 500 мг | 12.4% | 9% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 16% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.093 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 29.5% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5099 мг | 20 мг | 22.5% | 16.3% | 443 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.11 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6553 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2320 г |
| Натрий, Na | 37.24 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3491 г |
| Сера, S | 151.88 мг | 1000 мг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Хлор, Cl | 1.85 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 124324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 5.8% | 1256 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7663 г |
| Медь, Cu | 71.76 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.2% | 1394 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.574 мкг | 55 мкг | 33.8% | 24.5% | 296 г |
| Фтор, F | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 173913 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.8435 мг | 12 мг | 23.7% | 17.1% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.064 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино говяжьи составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».