| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.5% | 484 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3229 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6908.8 мкг | 900 мкг | 767.6% | 647.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 14% | 604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 14.4% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.836 мг | 1.8 мг | 102% | 86% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 541.09 мг | 500 мг | 108.2% | 91.2% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.699 мг | 5 мг | 114% | 96.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 25.1% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.776 мкг | 400 мкг | 49.7% | 41.9% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.448 мкг | 3 мкг | 1648.3% | 1389.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 26.1% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 9.6% | 874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 4.5% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 82.195 мкг | 50 мкг | 164.4% | 138.6% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9953 мг | 20 мг | 55% | 46.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.67 мг | 2500 мг | 10% | 8.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3778 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8499 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2294 г |
| Натрий, Na | 1461.62 мг | 1300 мг | 112.4% | 94.8% | 89 г |
| Сера, S | 220.19 мг | 1000 мг | 22% | 18.5% | 454 г |
| Фосфор, P | 278.9 мг | 800 мг | 34.9% | 29.4% | 287 г |
| Хлор, Cl | 2201.84 мг | 2300 мг | 95.7% | 80.7% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.018 мг | 18 мг | 33.4% | 28.2% | 299 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 17.976 мкг | 10 мкг | 179.8% | 151.6% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 12.1% | 698 г |
| Медь, Cu | 3150.84 мкг | 1000 мкг | 315.1% | 265.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 94.894 мкг | 70 мкг | 135.6% | 114.3% | 74 г |
| Никель, Ni | 52.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.9 мкг | 55 мкг | 63.5% | 53.5% | 158 г |
| Фтор, F | 195.55 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.1% | 2046 г |
| Хром, Cr | 26.78 мкг | 50 мкг | 53.6% | 45.2% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2772 мг | 12 мг | 35.6% | 30% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.285 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».