| Капуста белокочанная | 555 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 675 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.8% | 613 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.5% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.19 мг | 500 мг | 8.8% | 7.5% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 12.1% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.762 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.248 мкг | 3 мкг | 41.6% | 35.3% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.91 мг | 90 мг | 35.5% | 30.1% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4532 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 25.8% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4446 мг | 20 мг | 17.2% | 14.6% | 581 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.71 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.2% | 640 г |
| Кальций, Ca | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Кремний, Si | 24.615 мг | 30 мг | 82.1% | 69.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1757 г |
| Натрий, Na | 172.66 мг | 1300 мг | 13.3% | 11.3% | 753 г |
| Сера, S | 132.26 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.2% | 756 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 13.6% | 626 г |
| Хлор, Cl | 17.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.759 мг | 18 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.393 мкг | 10 мкг | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Медь, Cu | 94.09 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 4.644 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.6% | 1507 г |
| Никель, Ni | 6.967 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.543 мкг | 55 мкг | 17.4% | 14.8% | 576 г |
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66445 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.9% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 2.9291 мг | 12 мг | 24.4% | 20.7% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.239 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.369 г | min 16.8 г | 14.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.305 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».