| Печень говяжья | 450 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9% | 685 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.2% | 667 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3942.1 мкг | 900 мкг | 438% | 269.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.9% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 36.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 328.32 мг | 500 мг | 65.7% | 40.5% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.39 мг | 5 мг | 67.8% | 41.7% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 11.9% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.82 мкг | 400 мкг | 29.2% | 18% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.899 мкг | 3 мкг | 930% | 572.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 11.8% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.1% | 1206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.001 мг | 15 мг | 20% | 12.3% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 48.187 мкг | 50 мкг | 96.4% | 59.4% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9684 мг | 20 мг | 34.8% | 21.4% | 287 г |
| Ниацин | 4.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.97 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4261 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7653 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2160 г |
| Натрий, Na | 75.62 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1719 г |
| Сера, S | 147.55 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.1% | 678 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 80.21 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.2% | 2867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.919 мг | 18 мг | 21.8% | 13.4% | 459 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 12.253 мкг | 10 мкг | 122.5% | 75.4% | 82 г |
| Литий, Li | 0.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| Медь, Cu | 1803.98 мкг | 1000 мкг | 180.4% | 111.1% | 55 г |
| Молибден, Mo | 55.86 мкг | 70 мкг | 79.8% | 49.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 30.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.648 мкг | 55 мкг | 41.2% | 25.4% | 243 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.6 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Хром, Cr | 16.2 мкг | 50 мкг | 32.4% | 20% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.6782 мг | 12 мг | 22.3% | 13.7% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».