| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 26.6% | 398 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 38.5% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 17.6% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 66.58 мг | 500 мг | 13.3% | 14.1% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 15.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 30.5% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 15.6% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9858 мг | 20 мг | 29.9% | 31.7% | 334 г |
| Бетаин | 5.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.67 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.1% | 751 г |
| Кальций, Ca | 4.67 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 21413 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 42.17 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.4% | 3083 г |
| Сера, S | 190.67 мг | 1000 мг | 19.1% | 20.3% | 524 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 25.7% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2699 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 26667 г |
| Медь, Cu | 57.33 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% | 42.5% | 250 г |
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Цинк, Zn | 1.7083 мг | 12 мг | 14.2% | 15.1% | 702 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 1.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.437 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ляля Жир свиной из свинины духовой без кости в СВЧ с добавлением воды и соли составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».