Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Говядина 1 кат. 300 г
Рисовая каша по 1-268 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 500 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15.4% 704 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 22.1% 489 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 23.8% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 32.49 мг 500 мг 6.5% 7% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 18.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 9.578 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4176 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 20% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 17.4% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4518 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9823 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 16.7% 649 г
Витамин РР, НЭ 4.6834 мг 20 мг 23.4% 25.4% 427 г
Ниацин 0.943 мг ~
Бетаин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.37 мг 2500 мг 8.7% 9.4% 1145 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4815 г
Кремний, Si 14.512 мг 30 мг 48.4% 52.4% 207 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1876 г
Натрий, Na 83.94 мг 1300 мг 6.5% 7% 1549 г
Сера, S 118.38 мг 1000 мг 11.8% 12.8% 845 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 14.7% 736 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 1.1% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 22.1% 490 г
Литий, Li 0.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2649 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1330 г
Молибден, Mo 5.805 мкг 70 мкг 8.3% 9% 1206 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 7.306 мкг 55 мкг 13.3% 14.4% 753 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15209 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 5.6% 1916 г
Цинк, Zn 1.0127 мг 12 мг 8.4% 9.1% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.169 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 92,3 кКал.

  • Порция = 130 гр (120 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок