Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с домашней тушёнкой из гуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с домашней тушёнкой из гуся

Гусь домашний, запечённый 380 г
Рис Круглозерный [Зернышко К Зернышку] 286 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Жир гусиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с домашней тушёнкой из гуся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.3% 639 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.3% 483 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.4% 920 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.2 мкг 900 мкг 34.4% 13.8% 291 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.807 мг 5 мг 36.1% 14.5% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 27.62 мг 500 мг 5.5% 2.2% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.1% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 3.474 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11514 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 2.2% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.8312 мг 20 мг 9.2% 3.7% 1092 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 3.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182 мг 2500 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7305 г
Кремний, Si 4.518 мг 30 мг 15.1% 6% 664 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Натрий, Na 30.47 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4266 г
Сера, S 106.68 мг 1000 мг 10.7% 4.3% 937 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 6% 667 г
Хлор, Cl 13.25 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 14.91 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1378 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 4.2% 949 г
Литий, Li 0.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2721 г
Медь, Cu 125.57 мкг 1000 мкг 12.6% 5% 796 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2324 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 8.414 мкг 55 мкг 15.3% 6.1% 654 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30888 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Цинк, Zn 1.1879 мг 12 мг 9.9% 4% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.169 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.467 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.618 г min 16.8 г 33.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Плов с домашней тушёнкой из гуся составляет 249,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов