| Свинина, вырезка (Тушение) | 553 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 127 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Морковь (Тушение) | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 111 г |
| Кетчуп 1 | 277 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.3 мкг | 900 мкг | 24.3% | 17.3% | 412 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 18.7% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 3.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.654 мг | 1.5 мг | 43.6% | 31.1% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 45.67 мг | 500 мг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.257 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 5.8% | 1221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 9.7% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 3.156 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1584 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9102 мг | 20 мг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.36 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.3% | 688 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Кремний, Si | 5.418 мг | 30 мг | 18.1% | 12.9% | 554 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1402 г |
| Натрий, Na | 354.22 мг | 1300 мг | 27.2% | 19.4% | 367 г |
| Сера, S | 136.45 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.7% | 733 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Хлор, Cl | 565.27 мг | 2300 мг | 24.6% | 17.5% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 7.933 мкг | 10 мкг | 79.3% | 56.5% | 126 г |
| Литий, Li | 14.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Медь, Cu | 127.58 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.1% | 784 г |
| Молибден, Mo | 12.986 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.3% | 539 г |
| Никель, Ni | 13.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6155 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 14.8% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.4035 мг | 12 мг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Цирконий, Zr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.925 г | от 4.7 до 16.8 г | 41% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.388 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной. (копия) составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».