| Нут | 250 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Булгур, сухой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.1% | 1867 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.5% | 526 г |
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 18.2% | 217 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.354 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9667 мг | 20 мг | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 709.87 мг | 2500 мг | 28.4% | 11.2% | 352 г |
| Кальций, Ca | 139.7 мг | 1000 мг | 14% | 5.5% | 716 г |
| Кремний, Si | 58.228 мг | 30 мг | 194.1% | 76.8% | 52 г |
| Магний, Mg | 104.48 мг | 400 мг | 26.1% | 10.3% | 383 г |
| Натрий, Na | 49.18 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2643 г |
| Сера, S | 138.48 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.5% | 722 г |
| Фосфор, P | 334.5 мг | 800 мг | 41.8% | 16.5% | 239 г |
| Хлор, Cl | 37.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 382.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 4.8% | 827 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 7.367 мкг | 10 мкг | 73.7% | 29.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 1.8176 мг | 2 мг | 90.9% | 36% | 110 г |
| Медь, Cu | 483.29 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 19.1% | 207 г |
| Молибден, Mo | 38.101 мкг | 70 мкг | 54.4% | 21.5% | 184 г |
| Никель, Ni | 131.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.868 мкг | 55 мкг | 34.3% | 13.6% | 291 г |
| Титан, Ti | 144.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63694 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 2.2653 мг | 12 мг | 18.9% | 7.5% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».