| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 404 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 111 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.4% | 1867 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.4 мкг | 900 мкг | 38.3% | 66.6% | 261 г |
| бета Каротин | 2.089 мг | 5 мг | 41.8% | 72.7% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.28 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 6039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 13% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.157 мкг | 400 мкг | 4% | 7% | 2476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.17 мг | 90 мг | 60.2% | 104.7% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 16.9% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 63.8% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8169 мг | 20 мг | 4.1% | 7.1% | 2448 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.2 мг | 2500 мг | 9% | 15.7% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.3% | 2782 г |
| Кремний, Si | 35.754 мг | 30 мг | 119.2% | 207.3% | 84 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2436 г |
| Натрий, Na | 270.57 мг | 1300 мг | 20.8% | 36.2% | 480 г |
| Сера, S | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3583 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 434.36 мг | 2300 мг | 18.9% | 32.9% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3066 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.764 мкг | 10 мкг | 27.6% | 48% | 362 г |
| Литий, Li | 12.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 13.9% | 1245 г |
| Медь, Cu | 73.57 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 9.898 мкг | 70 мкг | 14.1% | 24.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 9.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 18165 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 14.3% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3966 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.349 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.686 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».