Мой здоровый рацион

Рецепт затирка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты затирка моя

Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1103 г
Бульон куриный крепкий домашний 1103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "затирка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.2% 987 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.5% 1077 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.3% 2772 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 7 г 2273 г 0.3% 0.3% 32471 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 10.9% 842 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 30.09 мг 500 мг 6% 5.5% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.998 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13342 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 5.3% 1721 г
Витамин РР, НЭ 1.7805 мг 20 мг 8.9% 8.2% 1123 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.05 мг 2500 мг 1.9% 1.7% 5313 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 0.9% 10352 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12552 г
Магний, Mg 7.17 мг 400 мг 1.8% 1.6% 5579 г
Натрий, Na 156.11 мг 1300 мг 12% 11% 833 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2151 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 6.4% 1431 г
Хлор, Cl 227.69 мг 2300 мг 9.9% 9.1% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 6.41 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2341 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6276 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 25.6% 357 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 2% 4598 г
Медь, Cu 25.85 мкг 1000 мкг 2.6% 2.4% 3868 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4118 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 1.925 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14987 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2591 г
Цинк, Zn 0.4572 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность затирка моя составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов