| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Тыква (Припускание) | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 50 г |
На сливочном масле обжарить лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.9% | 531 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6842 мкг | 900 мкг | 760.2% | 520.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.75 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 14.4% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.421 мг | 1.8 мг | 78.9% | 54% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 133.48 мг | 500 мг | 26.7% | 18.3% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.301 мг | 5 мг | 86% | 58.9% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 20.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.444 мкг | 400 мкг | 28.9% | 19.8% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.833 мкг | 3 мкг | 361.1% | 247.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 13.3% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2283 мг | 20 мг | 46.1% | 31.6% | 217 г |
| Ниацин | 6.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.87 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.6% | 802 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3028 г |
| Кремний, Si | 11.4 мг | 30 мг | 38% | 26% | 263 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1649 г |
| Натрий, Na | 63.16 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Сера, S | 157.3 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 16.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 19.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.957 мг | 18 мг | 66.4% | 45.4% | 151 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 11.327 мкг | 10 мкг | 113.3% | 77.5% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 8.6% | 802 г |
| Медь, Cu | 347.95 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 23.8% | 287 г |
| Молибден, Mo | 39.894 мкг | 70 мкг | 57% | 39% | 175 г |
| Никель, Ni | 1.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.426 мкг | 55 мкг | 49.9% | 34.2% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10983 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 9.6% | 713 г |
| Цинк, Zn | 4.756 мг | 12 мг | 39.6% | 27.1% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.665 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с тыквой составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».