Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свеклой, моцареллой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой, моцареллой и авокадо

Руккола 10 г
Салат (латук) 10 г
Петрушка свежая 5 г
Свекла, вареная 100 г
Авокадо 50 г
Оливковое масло 5 г
Горчица столовая 2.5 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, моцареллой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.2% 1267 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.1% 651 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.6% 741 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 5.7% 1378 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 5.517 мкг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.9% 1623 г
бета Криптоксантин 6.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.4% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 66.046 мкг 400 мкг 16.5% 13% 606 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1639 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 36% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.6728 мг 20 мг 3.4% 2.7% 2973 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.06 мг 2500 мг 12.6% 9.9% 793 г
Кальций, Ca 145.56 мг 1000 мг 14.6% 11.5% 687 г
Кремний, Si 0.722 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4155 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 5.7% 1390 г
Натрий, Na 56.59 мг 1300 мг 4.4% 3.5% 2297 г
Сера, S 59.18 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1690 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 12% 654 г
Хлор, Cl 5.98 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 8.38 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2244 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Литий, Li 2.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 8.4% 931 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 7.4% 1058 г
Молибден, Mo 0.543 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12891 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 2.984 мкг 55 мкг 5.4% 4.2% 1843 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48900 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.8703 мг 12 мг 7.3% 5.7% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.762 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.69 мг max 300 мг
Кампестерол 1.149 мг ~
Стигмастерол 0.46 мг ~
бета Ситостерол 19.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.625 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.588 г min 16.8 г 27.3% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, моцареллой и авокадо составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 218 гр (277.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».