| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18% | 494 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6239.8 мкг | 900 мкг | 693.3% | 613.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 17.8% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.368 мг | 1.8 мг | 76% | 67.3% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 142.59 мг | 500 мг | 28.5% | 25.2% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.59 мг | 5 мг | 91.8% | 81.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 23.7% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.904 мкг | 400 мкг | 33.7% | 29.8% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.013 мкг | 3 мкг | 400.4% | 354.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 15.1% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 5.8% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1905 мг | 20 мг | 56% | 49.6% | 179 г |
| Ниацин | 6.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.14 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5444 г |
| Кремний, Si | 1.275 мг | 30 мг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1939 г |
| Натрий, Na | 269.17 мг | 1300 мг | 20.7% | 18.3% | 483 г |
| Сера, S | 141.6 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 21.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 260.5 мг | 2300 мг | 11.3% | 10% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.843 мг | 18 мг | 54.7% | 48.4% | 183 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 12.411 мкг | 10 мкг | 124.1% | 109.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 11% | 805 г |
| Медь, Cu | 324.31 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 28.7% | 308 г |
| Молибден, Mo | 52.858 мкг | 70 мкг | 75.5% | 66.8% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.319 мкг | 55 мкг | 55.1% | 48.8% | 181 г |
| Фтор, F | 22.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18116 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.2% | 792 г |
| Цинк, Zn | 3.3867 мг | 12 мг | 28.2% | 25% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.953 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.921 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».